プデチゲ（부대찌개）の作り方
こんばんは！Asamiです！
今日は韓国料理「부대찌개（プデチゲ）」の
作り方をご紹介したいと思います！
부대찌개の부대は「部隊」を意味します。
韓国軍ではなく米軍の部隊が由来してるそう。
ただ、軍人さん達が食べていた料理ではなく
軍のある周辺地域の人々が食べていた料理なんです。
朝鮮戦争時代に生まれた料理で
米軍の部隊周辺で手に入れやすかった
ハムやソーセージを材料に使ったのが始まり。
当時はソーセージやハム を
「부대고기（部隊の肉）」と呼んでいたそう。
そして부대찌개は当時のアメリカ大統領
リンドン・ジョンソンの名前をとって
ジョンソン鍋（존슨탕）という別名もあったそう。
アメリカ文化と韓国文化が
ミックスされた料理なんですね。
さて、説明はこのくらいにして
さっそく作り方を説明します。
料理上手な韓国人Sさん直伝です！！
＜材料＞
・キムチ（酸っぱくなったのが◎）
・玉ねぎ
・豆腐
・えのき
・スパム（ハムやウインナーでもお好みで）
・ラーメン
・A
-唐辛子
-しょうゆ
-砂糖
-刻みニンニク
-梅のエキス（매실）※1
-塩辛の汁（액젓）※2
※1と※2は韓国の調味料なんですが
なかったら入れなくても大丈夫です＾＾
また、野菜や材料は
お好みのものを！
＜作り方＞
材料をお鍋に入れます。
お水はこれくらい。
ぐつぐつ煮たら
はい、出来上がり♡！
あらとっても簡単！
皆さんもぜひトライしてみてください！
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